Як вибрати тандир

Как выбрать тандыр
Тандир для дачі — Як вибрати тандир.
Токож хочемо вам порекомендувати тандыр сармат аладдин купить
Тандир для дачі — Як вибрати тандир.
Страви, приготовлені на вулиці або в печі, завжди відрізняються за смаком від їжі, приготування якої проводилася на домашній плиті або мультиварці. Комусь до смаку шашлик, добре просмажений на вугіллі в мангалі, а хтось любить кашу, томленную в російської печі. А що якщо трохи поєднати функції мангала і печі в одному невеликому пристрої. І це дійсно можливо зробити за допомогою традиційної східної печі під назвою тандир. На відміну від російської печі тандир має невеликі розміри і мобільний – його можна переносити з місця на місце і готувати там, де зручніше. Принцип приготування страв у тандира і російської печі в чому схожий: їжа нудиться на спадаючому спеку. На Сході існує величезна безліч тандирів, що відрізняються за формами і розмірами. Незмінним залишається лише принцип роботи. Для фанатів вуличної готування і трапези придбання тандира стане відмінним доповненням до мангала. При цьому в тандирі можна приготувати безліч страв: різні види шашлику і гриля, різноманітні коржі і страви, ловлення в чавунах. Багато хто може заперечити, що тоді не потрібен мангал. Готування в тандирі надає особливий смак всіх страв, який не можна порівнювати зі смаком м’яса, приготованого на традиційному мангалі. Як кажуть «на смак і колір товаришів немає», але страви на тандирі мають зовсім інший смак. Це не означає, що краще або гірше – просто інший. При виборі тандира на дачу або подвір’я потрібно визначитися з його виглядом: стаціонарний або пересувний. Стаціонарний тандир формують ґрунтовно, на фундаменті, за принципом побудови російської печі. Також є варіант придбання готових чаш (казанів), які вбудовуються в цегляну облицювання. Пересувні тандыря є мобільними і не вимагають викладання цегляної основи. В той же час це жодним чином не позначається на їх функціональності. При виборі тандира основну увагу потрібно приділити товщині стінок, так як це безпосередньо впливає на швидкість охолодження внутрішнього жару. Відповідно, чим товще, тим краще. Також бажано вибирати тандири вище і з великим діаметром «горла». Виготовляють тандири з глини, але з’явилися варіанти з глазурованою поверхнею, яка підвищує його міцність і довговічність.